Yoshimi Kato (az egyik leghíresebb japán késkovács) – Damaszkuszi mintájú sorozatának kései, az egyik legprémiumabb késacélból, SG2/R2 maggal készülnek, így egyszerre hozzák a szénacél késekéhez hasonló keménységet, rendkívüli éltartást, de a rozsdamentességet is.
Professzionális használatra, kb. 63 HRC keménységre edzve.
A kés éle különleges “kagyló” (japánul HAMAGURI) formájú, amely sokkal simább vágást tesz lehetővé.
A markolat nyolcszögletű, Tölgyfából készült.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.