A Tadafusa késkészítő műhely „Kurouchi” sorozatának pengéi, gyönyörű felületüket a hőkezelésnek köszönhetik.
A hőkezelés (quenching) az egyik legfontosabb folyamat a kések keménységének elérésében. A folyamat során keletkező fekete oxidréteget szándékosan hagyják meg a pengéken. Ez a hagyományos kovácsolt felületkezelés jobban ellenáll a rozsdának, mint a polírozott felület. Emellé gyönyörű kalapált textúrát is kapott.
A kés magja Blue #2 szénacél, 63 HRC keménységre edzve. Kivételesen finom gyári vágóéllel.
Japán típusú cseresznyefa markolattal.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.